导读
取工其抗辣椒油树脂得率较低
由图1可知,乙醚、脂提正己烷和乙酸乙酯作为提取溶剂时,取工其抗辣椒油树脂得率较低;丙酮和95%乙醇作为提取溶剂时,和抑得率较高,菌性分别为5.99%和5.88%。面法但由于乙醇提取得到的优化油树艺及氧化研究杂质较多,综合考虑,辣椒选择丙酮作为提取溶剂。脂提
如图2,辣椒油树脂的菌性得率随着液料比的增大,先上升后下降,面法在液料比为8:1mL/g时达到最大,得率为4.83%。这是因为液料比主要影响固相主体与液相主体之间的浓度差,液料比增大,会增大传质效率,因此辣椒油树脂得率逐渐增大至最大值;而当液料比超过8:1mL/g时,辣椒油树脂得率呈下降趋势,这是因为过多的溶剂会使溶出的杂质增多,给后续测定带来影响,因此选择液料比为8:1mL/g。
由图3可知,随着温度的升高,辣椒油树脂得率先增大后减小,45℃时其得率达到最大值5.41%。这是因为在合适的温度区间内温度越高,分子热运动越剧烈,溶剂更易扩散到辣椒组织的内部,有利于辣椒油树脂的浸透,使其溶出率增加。但温度太高可能促使杂质溶出量增加。并且由于丙酮的沸点是56.53℃,所以温度过高会引起溶剂的挥发,使其得率下降,故最佳超声温度为45℃。
由如图4可知,随着时间的增加,辣椒油树脂得率也会随着增大,这是因为超声时间过短,不能使物料内部细胞壁破裂,故随着时间的延长其得率增加。但时间过长,超声波的作用会使辣椒油树脂遭到破坏,也会使杂质过多溶出,所以在30min时,辣椒油树脂得率最大为5.00%。故选择30min为最适超声时间。
运用Design—ExpertV8.0.6软件程序对表2数据进行回归分析,拟合后得到液料比(A)、超声温度(B)、超声时间(c)的二次回归模型为:Y=6.02+0.0074A-0.21B-0.18C+0.24AB-0.19AC-0.13BC-0.77A2-0.48B2-0.18C2,其决定系数R2=0.9944,试验值与预测值非常接近。
由表3来看,B、C、A2、B2对辣椒油树脂的得率影响极显著,A、AB、AC、BC、C2对得率有显著影响,影响辣椒油树脂得率的因素先后顺序为超声温度>超声时间>液料比。
总体分析,回归模型P<0.001,表明该模型极为显著;同时,回归模型的失拟项为P值为0.2395,大于0.05,模型失拟项不显著,表明该模型建模成功,模型回归系数R2=0.9944,调整系数为R2adj=0.9872,即该模型能解释98.72%响应值的变化,说明模型拟合程度良好且差异具有统计学意义,可用该模型来分析辣椒油树脂的得率。
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相关链接:正己烷,乙酸乙酯,丙酮,乙醇
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